O único food truck de bebidas de Votuporanga não pode trabalhar em vias públicas e aguarda uma decisão da Câmara Municipal de Votuporanga, que pode derrubar o veto do Prefeito João Dado da alteração do projeto de lei que permitia o funcionamento, nesta segunda-feira (02/10).
A Folha Regional conversou com João Menegon, proprietário da Kombuteco, que vende Chopp Artesanais. João explicou á Folha que já investiu mais de R$32 mil reais no projeto e o objetivo é ir melhorando cada vez mais.
Ele ainda disse que a ideia surgiu ao fazer uma pesquisa no mercado e em outras cidades, onde o Food Truck vende Chopps diferenciados “O mercado tem um público carente disso, a gente resolveu montar um food truck de bebidas, alguns chamam de beer truck, mas só vendemos chopps”.
O foco do empreendimento era apenas eventos, mas com o passar do tempo, a Kombuteco começou a “estacionar” em empresas parceiras, dentro dos próprios estabelecimentos e o sucesso foi total . “O nosso foco sempre foi eventos, de início nós não tivemos a ideia de colocar o Food Truk na rua, porque ele é movida a energia, precisa de energia elétrica para trabalhar, a gente não vai conseguir parar em qualquer lugar da rua pondo ela pra trabalhar.
João ainda contou que muitas pessoas querem tirar foto da Kombi, e apreciam os produtos “atraia um bom público, muitas pessoas queriam tirar foto, e até pessoas de outras cidades gostaram da ideia e pediam informações sobre como franquiar”.
João afirmou que foi barrado de trabalhar dessa forma, tanto em eventos quanto parceiros, ficando com a Kombi parada. “A partir do momento que foi proibido de trabalhar com ela em qualquer lugar ficou difícil, porque hoje a gente investiu tudo isso, a gente tem uma família, uma criança pequena, e a gente precisa se sustentar. Um equipamento parado nesse valor, numa cidade que está crescendo, hoje eu fico me perguntando, se a minha única renda viesse desse Food Truck? Como que seria? Eu ia ter que passar fome, mudar de Votuporanga, procurar outro local, porque a gente ama Votuporanga, a gente é da região, a gente gosta da cidade”, lamentou.
João ainda fala do comentário que o Prefeito João Dado fez numa rádio, em relação a parar próximo de eventos religiosos: “Sobre estacionar a Kombi em eventos religiosos, isso não existe, é contraditório, existe um ética profissional, a gente vem de família humilde e a gente nunca teve essa ideia de estacionar em evento religioso”.
O proprietário ainda sugere que se for necessário alguma alteração na lei, como restringir o acesso próximo de alguns estabelecimentos ou parecidos, poderiam ser analisadas pelo prefeito e não a proibição total.
“Conheço pessoas que eram alcoólatras e hoje dirigem food trucks”. O objetivo do Food Truck é sempre uma coisa nova”, concluiu.